Ingredienti: 240g. penne, 6 zucchine medie, 1 scalogno, 2 rametti di menta, 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe. - Preparazione: Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle di circa mezzo centimetro. Sbucciare lo scalogno, affettarlo e farlo ... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 300g. spinaci, 2 mele, 100g. parmigiano, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, un cucchiaio di aceto di vino, un cucchiaio di semi di sesamo, un limone, 30g. uva sultanina, sale e pepe. - Preparazione: Lavare con cura... (Continua)

Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi (circa 250g.), 4 uova, 100g. formaggio parmigiano o pecorino, sale e pepe q.b., 2 cucchiai olio extravergine di oliva. - Preparazione: Tagliate gli asparagi a pezzettini e scottateli in acqua salata per pochi... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 350g fusilli, 25g. burro, sale e pepe q.b., 50g parmigiano grattugiato, un mazzetto di erba cipollina, 150g punte di asparagi, 150g asparagi verdi, 200g. prosciutto cotto. - Preparazione: Tagliare i gambi degli asparagi a ... (Continua)

Ingredienti: pastasfoglia fresca, 800g. mele, 8 cucchiai zucchero, 6 cucchiai burro, cannella. - Preparazione: sbucciate e tagliate le mele a spicchi. Fate sciogliere in una tortiera rotonda il burro a fuoco lento e aggiungete zucchero e u... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 700g. filetti di sogliole, 3 limoni, 2 uova, farina, pangrattato, 1 tazza di maionese, senape a piacere, prezzemolo, 1 cucchiaio di capperi, 5 cetriolini sott'aceto, olio d'oliva.... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 350g. spaghetti (ai 5 cereali), 300g. seppie, 200g pomodorini ciliegia, 2 cucchiai olio extra-vergine d'oliva, 2 mazzetti di rucola, uno spicchio d'aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco, sale e pepe q.b. - Preparazione: Roso... (Continua)

Ingredienti: 1kg asparagi, 4 uova, prezzemolo, 1 limone, 4-5 cucchiai di olio, sale e pepe q.b. - Preparazione: Pulire e lessare gli asparagi in abbondante acqua salata, far sgocciolare su un panno pulito ed eliminare la parte finale dei gambi. Mett... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: 350g. mini-tortiglioni Barilla, 300g zucchine, 50g. panna fresca, 50g. yogurt, 20g. parmigiano reggiano grattugiato, 20g. pecorino grattugiato, 1 cipollotto, basilico tritato, maggiorana (facoltativa), 2 cucchiao olio extra-... (Continua)

Ingredienti per 4 persone: un pollo da 1,3kg, 33cc birra chiara, cipolla-carota-sedano per soffritto, paprika e cannella in polvere, 80g. burro, farina, sale q.b. - Preparazione: Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliatelo... (Continua)