Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso 100 g di burro 50 g di parmigiano reggiano grattugiato 1cipolla piccola 0,5 dl di Cabernet o Barolo 1 bicchiere di brodo 3 cucchiai di aceto balsamico 1 foglia di alloro un pizzico di rosmarino sale. Preparazi... (Continua)

Ingredienti per 4 persone : 300g riso, 150g prosciutto cotto sgrassato tagliato a dadini, 150g piselli surgelati o freschi, 1 tazza di brodo di pollo sgrassato, 1 mazzetto di erba cipollina, 1 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva, ½ cucch... (Continua)